Черемша (колба). Полезные свойства

Черемша (колба). Полезные свойства

Черемша, лат. Allium ursinum – известна также как дикий чеснок, бакрамы, широколистный чеснок, лесной чеснок, медвежий лук или медвежий чеснок. Является луковичным многолетним цветущим растением семейства лилий Amaryllidaceae. Это дикий родственник лука, родом из Европы и Азии, где он растет во влажных лесах.

Черемша это настоящая находка для здоровья. Содержит нескольких типов антиоксидантов и помогает защитить клетки организма от повреждения свободными радикалами.

Известно, что черемша, хорошо борется с таким заболеванием, как: кровяное давление, а также она снижает уровень холестерина и сахара в крови.

Траву часто рекомендуют при проблемах с желудком, она ​​помогает при диарее, отсутствии аппетита, а также используется при желудочных и кишечных катарах.

Дикий чеснок также эффективен против атеросклероза и гипертонии, помогая против симптомов этих заболеваний, таких как головокружение или бессонница.

Содержание статьи

    Где растет черемша

    Черемша растет, в основном, в частично тенистых лиственных лесах. Во влажной, рыхлой и богатой гумусом почве, тогда для колбы это идеальное место.

    Он также любит много извести, но не любит чистую песчаную почву.

    черемша в лесу. Траварт travart.ru

    Цветет колба с мая по июнь. Стебли и луковица растения содержат эфирные масла, похожие по составу на чеснок.

    При небольшом везении и правильном выборе места, в тени, под лиственными деревьями и кустарниками, черемша может расти в собственном саду.

    Почва должна быть перегнойной и всегда слегка влажной, но при этом не иметь выраженного заболачивания.

    Как только черемша нашла подходящие для своего роста условия, такие как почва богатая гумусом и не слишком сухая почва, он сильно распространяется в данном месте.

    Как выглядит черемша

    Черемшу очень легко перепутать с ландышем, конечно ландыш не менее красив, но он ядовит и употреблять в пищу его нельзя.

    Разница между черемшой и ландышом:

    Запах чеснока

    Черемшу (колба) не зря называют «диким чесноком». Просто разотрите листья пальцами и появиться характерный запах. Тогда и только тогда нужно собирать листья.

    Если листья не имеют запаха, скорей всего это ландыш. В этом случае лучше вымойте руки как можно быстрее. Листья ландышей опасно ядовиты!

    Листья

    Цвет у листьев черемши  тускло-зеленые, мягкие, четкие очертания и ланцетоподобная поверхность листьев, тонкий черешок, листья растут отдельно от земли. Между листьями, в середине стебля, находится семенная коробочка.

    Ландыш: листья темно-зеленые, твердые, блестят на нижней стороне листьев, растут попарно на стебле, дольше покрывают стебель из стебля.

    Цветы

    Цветение дикого чеснока: белый, обычный цветок, растет в раковине вверх.

    Цветение ландыша: белое, много цветков висят на цветочном стебле.

    цветы черемши. Траварт travart.ru

    Черемша: полезные свойства

    Польза черемши для здоровья очень похожа на обычный чеснок, но немного слабее. Обладает:

    • противоастматическими
    • антигельминтными
    • антихолестеринемическими
    • спазмолитическими
    • антисептическими
    • вяжущими
    • раздражающими
    • желчегонными
    • потогонными
    • отхаркивающими
    • мочегонными
    • гипотензивными
    • жаропонижающими
    • рубцовой
    • желудочными
    • стимулирующими свойствами

    Снижает артериальное давление

    Снижает артериальное давление, которое, в свою очередь уменьшает риск развития атеросклероза, сердечных приступов и инсультов. Кроме того, колба способна снижать общий уровень холестерина.

    Лечит воспаления и инфекционные заболевания

    Помогает предотвратить синдрома раздраженного кишечника, защищает организм от простуды и гриппа, помогает при лечении бронхита, облегчает дыхание и уменьшает кашель.

    Самая полезная часть черемши — это листья и лепестки цветов

    Поддерживает баланс микрофлоры

    Черемша содержит антибактериальные и анти-грибковые вещества, которые помогают поддерживать баланс микрофлоры в кишечнике, снимают воспаление, вздутие живота, устраняют колики и запор.

    Очищает внутренние органы

    Колба очищает печень, почки и мочевой пузырь.

    Антибактериальные свойства

    Колба  обладает сильными антибактериальными свойствами. Регулярное употребление помогает в профилактики серьезных заболеваний, включая рак.

    Лечит кожу (наружное)

    Ванны на настое из черемши лечат экземы и дерматит.

    Использование в кулинарии

    • Листья черемши используют в салатах, используют как специю, добавляют в суп, используют вместо базилика.
    • Стебли солят и используют всю зиму.

    Черемша в кулинарии

    рецепты из черемши. Траварт travart.ru

    Листья, цветы и луковицы съедобны. Вкус очень похож на обычный чеснок, но более мягкий.

    • Сырые листья используются в салатах. Как и шпинат, листья можно приготовить аналогичным образом.
    • Луковицы менее популярны в кулинарии. Иногда луковицы используются в качестве заменителя каперсов.
    • Цветы добавляются в качестве гарнира в различные блюда и салаты.

    Запеченные макароны с черемшой

    Вам понадобится:

    Как готовить

    1. Отварите макароны в подсоленной воде. Слейте воду.

    2. Разогрейте духовку. Выложите макароны на смазанный маслом противень. Запечь до золотистого цвета.

    3. В кастрюле смешайте оливковое и сливочное масло. Добавьте нарезанную на небольшие кусочки черемшу. Добавьте соль. Тушить 10 минут. В конце добавьте яблочный уксус, перемешайте и дождитесь, пока уксус испарится. Снимите с огня.

    4. Выложите тушеную колбу на макароны.

    польза черемши

    Интересные факты

    • Считается вредителем большинства молочных ферм. Животным на молочной ферме не разрешается питаться колбой, поскольку это может испортить вкус их молока.
    • Хорошо растет с большинством других растений, таких как свекла, морковь, розы и ромашка.
    • В 1992 году Ассоциация по защите и исследованию европейских лекарственных растений объявила дикий чеснок европейским лекарственным растением года.
    • Бурый медведь и дикий кабан любят копать землю и питаться луковицами колбы.

    Последние видео

    • как вывести тяжелые металлы
    • Alt изображения
    • огород на подоконнике
    • мощный природный антибиотик
    • средство от грибка ногтей
    • лекарственные травы дома