Таблица показателей рефрактометра BRIX - Траварт | Здоровый образ жизни

Телефон для заказов:

+7 929 849 1820

Таблица показателей рефрактометра BRIX

сравнительные таблицы показаний рефрактометра

Автор статьи

Содержание статьи

    Таблица показателей преломления рефрактометра при замере соков фруктов, ягод и овощей — Калиброванный в % соотношении сахарозы В пределах данного вида растений, урожай с более высоким показателем преломления будет иметь более высокое содержание сахара, более высокое содержание минералов, более высокое содержание белка и больший удельный вес или плотность. Продукты с высоким значением BRIX представляют более минеральную, питательную пищу с более низким содержанием нитратов и воды, более низкую температуру замерзания и лучшие атрибуты хранения.

    Фрукты и ягоды

    НизкийСреднийХорошийОтличный
    Яблоко6101418
    Авокадо46810
    Банан8101214
    Черника8121418
    Дыня8121416
    Вишня681418
    Кокос8101416
    Виноград8121620
    Грайпфрут6101418
    Лимон46612
    Лайм461012
    Манго461014
    Апельсин6101420
    Папая6101822
    Персик6101418
    Груша8101214
    Ананас12142022
    Изюм60707580
    Малина681214
    Клубника681214
    Томат46812
    Арбуз8121416

    Овощи

    НизкийСреднийВысокийОтличный
    Спаржа2468
    Свекла681012
    Перец46812
    Брокколи681012
    Капуста681012
    Морковь481216
    Цветная капуста46810
    Сельдерей461012
    Молодая кукуруза6101824
    Горох461012
    Огурец46812
    Салат46810
    Чеснок28323640
    Стручковая фасоль46810
    Острый перец46810
    Кальраби681012
    Лук46810
    Петрушка46810
    Арахис46810
    Картошка3578
    Батат681014
    Брюква461012
    Тыква681214
    Кукуруза6101824
    Репа46812

    Видео как проверить качество овощей и фруктов

    Определение влажности меда

    Определение влажности меда с помощью рефрактометра можно сделать с помощью таблицы для конвертации показателей BRIX в % содержание воды в меде. Согласно стандарту ГОСТ 19792-2001 предельное значение массовой доли воды во всех видах меда не должно превышать 21%. При влажности меда более 21% происходит брожение меда.

    Таблица соответствия показаний BRIX и влажности меда

    BRIX при 20 СВлажность меда в %
    7721
    78.35 20%
    79.3919%
    80.42 18%
    81.45 17%
    82.5 16%
    83.5515%
    84.61 14%
    85.66 13%

    Видео как проверить влажность меда

    Конвертер Brix в Specific Gravity и выход спирта

    Значение BRIXЗначение Specific GravityПотенциальный выход спирта:
    11.00390.5%
    21.00781.0%
    31.01171.5%
    41.01572.0%
    51.01972.5%
    61.02373.0%
    71.02773.6%
    81.03184.1%
    91.03594.7%
    101.04005.2%
    111.04425.8%
    121.04846.4%
    131.05267.0%
    141.05687.6%
    151.06118.2%
    161.06548.8%
    171.06989.5%
    181.074110.1%
    191.078510.8%
    201.083011.5%
    21 1.087512.2%
    221.092012.9%
    231.096513.6%
    241.101114.4%
    251.105715.1%
    261.110315.9%
    271.115016.7%
    281.119717.5%
    291.124418.3%
    301.129219.2%

    Оценка статьи:

    Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
    Загрузка Загрузка...

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован.