Полезные свойства и преимущества использования удивительных качеств шалфея в кулинарии и народной медицине

Полезные свойства и преимущества использования удивительных качеств шалфея в кулинарии и народной медицине

Для чего используется шалфей? Польза шалфея для кожи, памяти и многого другого

Шалфей уже давно используется не только из-зе его отличительного вкуса. На протяжении веков шалфей был одним из самых популярных ингредиентов лечебных трав во всем мире. На самом деле, преимущества шалфея варьируются от улучшения памяти до борьбы с ожирением и стабилизации холестерина и многого другого.

Ниже мы более подробно рассмотрим удивительное свойства растения шалфей (не путать с мускатным шалфеем) и раскроем некоторые из его наиболее необычных применений, а также обсудим основные преимущества шалфея и еще возможности использования, которые обеспечивают еще большую пользу шалфея.

Что такое шалфей?

Шалфей - это многолетнее вечнозеленое растение с серовато-зелеными листьями и деревянистым стеблем. Самый распространенный тип вырастает примерно до шестидесяти сантиметров в высоту и такой же ширины. В конце весны или в начале лета у шалфея появляются цветы, цвет которых варьируется от лавандового и белого до розово-фиолетового.

Еще одна отличительная черта шалфея - это их текстура. Каждый лист покрыт крошечными, похожими на волосы структурами, называемыми трихомами.

Шалфей обыкновенный (salvia officinalis) относится к семейству мятных и, как считается, происходит из Средиземноморья. Теперь это популярное кулинарное растение можно найти во многих регионах и является любимым дополнением кухонных травников во всем мире. Варианты шалфея используют также как декоративный кустарник.

Рецепты, содержащие шалфей, требуют его как в свежем, так и в сушеном виде. «Натертый» шалфей - это порошок, который буквально стерли с листьев растения. Этот порошок очень нежный и пушистый. Шалфей также доступен в виде эфирных масел и экстрактов, и все эти формы обеспечивают поистине замечательные преимущества шалфея.

На протяжении тысяч лет шалфей был важным ингредиентом в практике традиционной медицины, будь то народная медицина, традиционная китайская или аюрведическая=. Традиционные травники использовали шалфей для лечения широкого спектра заболеваний и жалоб, включая отеки, инфекции, обезболивание и улучшение памяти.

Чай из шалфея рекомендован за его способность облегчать пищеварение, сдерживать диарею и облегчать женщину от сильную менструальной боли. Шалфей также оказался эффективным средством против язв и инфекций во рту. Приготовленный в виде полоскания или жидкости для полоскания рта, его даже использовали для снятия дискомфорта, связанного с болью в горле, кровоточивостью десен и язв во рту. Это лишь некоторые из традиционных безопасных способов применения.

Возможно, из-за того, что шалфей широко используется в традиционной медицине, исследователи обратили свое внимание на это растение в попытке изучить его преимущества в клинических испытаниях. Результаты этого исследования весьма удивительны, поскольку шалфей оказался эффективным при лечении широкого спектра заболеваний.

Какая польза от шалфея для здоровья?

Главные преимущества шалфея

Помогает при симптомах болезни Альцгеймера и деменции

  • Лечит симптомы диабета
  • Обеспечивает баланс холестерина
  • Борется с ожирением
  • Лечит симптомы менопаузы
  • Помогает при диареи.

Помогает при симптомах болезни Альцгеймера и деменции.

Традиционная медицина давно рекомендовала шалфей обыкновенный (Salvia officinalis), испанский шалфей (Salvia lavandulaefolia) и китайский шалфей (Salvia miltiorrhiza) для лечения снижения умственных функций и потери памяти, связанной с такими состояниями, как болезнь Альцгеймера. Одно из полезные свойства шалфея включают его способность улучшать умственные способности, связанные с деменцией и болезнью Альцгеймера.

При прогрессировании этих заболеваний пациенты часто испытывают приступы сильной раздражительности, поэтому лечение маслом шалфея может облегчить эти состояния. Также он увеличивает скорость запоминания и память, улучшает настроение, спокойствие и удовлетворенность

Лечит симптомы диабета

Способность шалфея снижать уровень глюкозы была подтверждена исследованиями на животных. Шалфей может быть полезен в качестве пищевой добавки для профилактики сахарного диабета 2 типа за счет снижения уровня глюкозы в плазме людей из группы риска.

Уравновешивает холестерин.

Исследователи изучали регуляцию уровня глюкозы в крови, липидный профиль и холестерин. Они обнаружили, что после четырех недель употребления чая с шалфеем не было никакого реального воздействия на регуляцию глюкозы, но улучшение липидного профиля наблюдалось с более низкими уровнями холестерина ЛПНП и общего холестерина в плазме, а также более высокими уровнями холестерина ЛПВП в течение двух недель. после лечения.

Борется с ожирением.

Известно, что увеличение массы тела и ожирение способствуют возникновению ряда осложнений для здоровья, включая диабет 2 типа и гипертонию. Тесты на животных показывают, что метанольный экстракт ингибирует всасывание жира в поджелудочной железе, что приводит к снижению общей массы тела у мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров. Эти открытия могут открыть путь к дальнейшим естественным альтернативным методам лечения ожирения.

Лечит симптомы менопаузы.

Симптомы менопаузы включают приливы, бессонницу, головокружение, головные боли, ночное потоотделение и периодическое сердцебиение. Эти симптомы возникают из-за гормонального дисбаланса, а именно из-за снижения уровня эстрогена.

Результаты ясно указывают на то, что шалфей является эффективным средством лечения симптомов менопаузы.

Противодиарейная активность.

Исследование, проведенное учеными из Индии, стремилось понять взаимосвязь между шалфеем и возможными антидиарейными эффектами. Данные исследования показали, что экстракт листьев шалфея подавляет моторику кишечника и ограничивает спазматическую активность кишечника. Это подтверждает использование шалфея в медицинских целях не только для лечения диареи, но и для лечения абдоминальных коликов.

 

Содержание статьи

    Для чего используется шалфей? Самые распространенные виды использования шалфея

    Шалфей - широко доступен и легко выращивается как дополнение к любому саду Шалфею нужно солнце и хорошо дренированная почва. Если вы занимаетесь садоводством, сажайте шалфей рядом с брокколи, цветной или обычной капустой.

    Шалфей используют как средство борьбы с вредителями

    Вкус листьев шалфея отталкивает некоторых обычных садовых вредителей, таких как морковная муха и капустная моль. Это естественное средство устрашения снижает потребность в потенциально токсичных инсектицидах.

    Шалфей привлекает опылителей

    Опылители, такие как пчелы и бабочки, не могут устоять перед цветами шалфея. Здоровые растения шалфея могут помочь поддерживать популяции опылителей, обеспечивая при этом опыление других ваших растений и овощей.

    Дым от шалфея изгоняет духов

    Многие индейцы сжигают сушеные связки шалфея в рамках своих церемоний. Считается, что распространение дыма шалфея в помещении рассеивает негативную энергию и способствует заживлению. 

    Чаще всего сушеные пучки состоят из белого шалфея, который отличается от садового шалфея, хотя также можно использовать сушеный шалфей обыкновенный. Согласно некоторым поверьям, дым шалфея создает барьер, не позволяющий негативным духам проникать в комнату, в которой проводится церемония.

    Домашнее очищающее средство на основе шалфея

    Шалфей может добавить отчетливый аромат чистящему средству, сделанному своими руками. Смесь шалфея, уксуса, спирта и капли средства для мытья посуды - это все, что нужно для создания универсального чистящего средства для вашего дома, которое намного безопаснее, чем обычные домашние чистящие средства.

    Соль  для ванн с шалфеем

    Добавьте эфирные масла шалфея в смесь английской и морской соли, чтобы создать успокаивающие и ароматные домашние лечебные соли для ванн.

    Эфирное масло шалфея для вашей кожи

    Присутствие камфоры и камфена в эфирном масле шалфея может помочь в борьбе с грибковыми инфекциями кожи, такими как дерматит и микоз.

    Последние видео

    • лечение артрита
    • огород на подоконнике
    • Парники
    • мощный природный антибиотик
    • Напиток для похудения с перцем и лимоном
    • Кариес. Причины кариеса.