Физалис, известный с научной точки зрения как Physalis peruviana, на самом деле вкусный и полезный фрукт. Физалис также известен под разными названиями, такими как ацтекская ягода, барбадосский крыжовник, мочевая ягода, мыс крыжовник, вишневый томат золотая ягода, крыжовник-томат, золотая ягода, шелуха вишня, ягода инка, капуста обра, перуанская вишня, перуанская земля вишня, клубничный помидор, озимая вишня. Он тесно связан с томатилло, а также с китайским фонарем, которые являющимся членами рода Physalis. Поскольку он является членом семейства растений Solanaceae, он больше связан с огромным количеством съедобных растений, таких как картофель, помидоры, баклажаны, а также с другими членами пасленовых.
Маленький, круглый физалис - это кладезь нескольких полезных для здоровья питательных веществ, минералов и витаминов. Некоторые известные сорта физалиса включают в себя Giallo Grosso, Giant, Giant Poha Berry, Golden Berry, Long Aston, Edulis и многие другие.
Видео про пользу физалиса
Физалис — это кустарник размером 1,6-0,9 метра, но иногда оно может достигать 1,8 метра. Растет в солнечном, незамерзающем месте, защищенном от сильных ветров. Предпочитает хорошо дренированную почву, но лучше всего подходит на песчано-гравийных суглинках. Хорошие урожаи также могут быть получены на несколько плохой песчаной почве. Физалис имеет ребристую, обычно пурпурную, раскидистую ветвь, покрытую тонкими волосками Листья почти противоположные, в форме сердца, бархатистые, со случайными зубцами, заостренные, листья длиной 6-15 см и шириной 4-10 см. Цветки колокольчатые, цветки в пазухах листьев. Он имеет желтый цвет с темно-пурпурно-коричневыми пятнами в горле, покрыт пурпурно-зеленой волосистой чашечкой и цветет с июня по август. Физалис используется как декоративное растение.
Физалис прихосит гладкую ягоду, которая выглядит как маленький круглый желтоватый помидор. Это субглобозная ягода диаметром 1,25–2 см, каждая из которых заключена в оболочку, похожую на шелуху, которая при созревании становится бумажной. Плоды зеленые, а молодые превращаются в гладкие, блестящие, золотисто-желтые или оранжевые, когда созревают, с множеством мелких 2 мм в диаметре желтоватых, плоских семян, окруженных сочной мякотью. Обладает мягким терпким вкусом и сладким вкусом, похожим на виноградный привкус, что делает его идеальным для закусок, пирогов, варенье или джемов.
Физалис (мыс крыжовника) родом из Южной Америки в высокогорной тропической Колумбии, Эквадоре, Перу и Чили, где плоды растут в диком виде. Позднее его выращивают в Центральной и Южной Америке, Индии, тропической Африке, Австралии, Юго-Восточной Азии, а также в некоторых частях Восточной Азии и Европы, а также выращивают естественным путем во многих из этих областей.
Помимо их вкуса, Физалис является хорошим источником питательных веществ, минералов, витаминов.
В 140 граммов этого фрукта содержится:
Содержание статьи
В фитотерапии ягоды в основном используются для лечения подагры, камней и задержки мочи.
Физалис содержит жирные кислоты, в том числе много полиненасыщенных жирных кислот.
Он также содержит ананолиды и каротиноиды.
Содержит природные антиоксиданты, которые убивают вредные бактерии, защищают от рака и уменьшают воспаление.
Физалис широко используется для лечения гепатита, малярии, ревматизма, рака, дерматита и астмы. В исследовании были оценены на антиоксидантную активность различные препаратов из физалиса и сделает вывод, что этаноловые экстракты Физалиса обладают хорошей антиоксидантной активностью, и были получены самые высокие антиоксидантные свойства.
Исследования проведены на корне физалис наряду с гепатогенными защитными эффектами от фиброза. Химический состав корня растения предполагал наличие алкалоидов, анданолидов и флавоноидов. Результаты свидетельствуют о безопасном применении и улучшении фиброзной болезни. В результате исследований сделан вывод, что физалис сумел защитить печень и почки от фиброза.
Железо можно найти как в вегетарианской, так и в невегетарианской пище, т.е. в гемовом или негемовом железе. Бобовые, цельные зерна, зеленые листовые овощи и сухие фрукты имеют хорошее содержание железа, что крайне важно для беременных женщин. Беременная женщина требует около 27 мг железа в день. Железо, содержащееся в физалисе, может обеспечить вам достаточный прирост железа в течение всего дня. Ежедневное потребление физалиса удовлетворяет ежедневную потребность в железе и оказывает общее защитное действие на организм.
Поскольку ниацин играет роль в увеличении притока крови к определенным частям, он также может помочь облегчить боль при артрите, усиливая приток крови к болезненным участкам. Это помогает улучшить гибкость суставов и уменьшить боль. Потребляйте пищу, богатую ниацином, для этого эффекта, но не принимайте более высокие дозы витамина, если это не рекомендовано вашим врачом. Физалис является лучшим источником витамина В3 (ниацина). Поэтому включение физалиса в вашу обычную диету, безусловно, поможет вам избавиться от боли при артрите. Одна порция физалиса в чашке (140 г) содержит 24,50% суточной нормы.
Существуют различные антиоксидантные эффекты физалиса, некоторые из которых получены из огромного количества витамина C, также помогают устранить образование бляшек в когнитивных путях, часто вызванное свободными радикалами и окислительным стрессом. Физалис помогает избежать определенных когнитивных расстройств, таких как болезнь Альцгеймера и слабоумие. Физалис содержит 15,4 мг витамина С, что составляет 17,11% от рекомендуемой суточной нормы. Это также может повысить когнитивные способности у молодых людей, улучшить память, сосредоточенность и навыки концентрации.
Физалис загружен виамином B1 (тиамин). Этот витамин отвечает за выработку ацетилхолина, нейротрансмиттера, который передает сообщения мышцам и нервам. Недостаток витамина B1 приводит к снижению нейротрансмиттера и вызывает нерегулярное сердцебиение. Тяжелый дефицит может вызвать застойную сердечную недостаточность.
Лучшее зрение играет важную роль в нашей жизни. Лучшее зрение возможно, если мы регулярно потребляем продукты, богатые витамином А, такие как физалис, морковь. Дефицит витамина А может привести к проблемам со зрением в тусклом свете. Поскольку физалис богат витамином А, он полезен для улучшения зрения и предотвращения развития таких состояний, как ночная слепота, с возрастом.
Фруктовые салаты: Фрукты можно употреблять в сыром виде во фруктовых коктейлях, фруктовых салатах, в приготовленных блюдах или даже в консервированных цельных сиропах или в варенье.
Пудинги, пироги: фрукт идеально подходит для закусок, а также для приготовления пудингов, пирогов, соусов, джемов, желе, мороженого, консервов, чатни и глазури для мяса и морепродуктов.
Десерт: фрукты тушат вместе с медом и употребляют в качестве десерта в Колумбии.
Фрукты могут также высохнуть в вкусный «изюм».
Британцы используют шелуху в качестве ручки для погружения фруктов в глазурь.
Фрукты также являются привлекательным сладким вкусом, когда они окунуты в шоколад или другие покрытия.
Он используется в народной медицине как жаропонижающее, противоопухолевое, жаропонижающее, антимикобактериальное, иммуномодулирующее, противовоспалительное и мочегонное средство, а также для лечения таких заболеваний, как дерматит, малярия, астма, ревматизм, лейкемия и гепатит.
Физалис - это обычное лекарственное растение, используемое племенами мутуванов, живущими в лесных районах Шола (Индия), против желтухи,
Отвар листьев принимается как мочегонное и противоастматическое средство в Колумбии.
Нагретые листья обычно применяют в качестве припарки при воспалениях в Южной Африке.
Чтобы облегчить расстройства брюшной полости у детей, Зулус вводит инфузию листьев в виде клизмы.
Незрелый плод должен быть ядовитым для некоторых людей.
Предполагается, что растение вызвало болезнь и смерть крупного рогатого скота.
Ароматное джем с нежным вкусом, с фоновыми оттенками зеленого чая.
Ингредиенты
200 г физалиса
120 г сахара для варенья
120 мл крепкого зеленого чая
Способ приготовления
Применение
Варенье отлично подходит в качестве топинга для тостов или кексов, но одинаково хорошо сочетается с хлебом и сыром.
Однако некоторые виды культивируются из-за их съедобных фруктов; типичный фрукт физалиса похож на твердый томат по текстуре и похож на клубнику или ананас по вкусу с умеренной кислотностью.
Другие названий Physalis Peruviana - ягода инков, мыс крыжовник, ягода поха или просто золотые ягоды. Физалис, также известный как томатилло, китайский фонарь, помидоры из лузги и молотая вишня.
Он представляет собой круглый фрукт, заключенный в шелуху. Подается в горячем или холодном виде, в свежем или приготовленном виде, маленькие фрукты имеют приглушенный кисло-сладкий вкус. Удалите шелуху перед использованием ягоды.
Физалис также вызывал значительное увеличение сывороточного инсулина (р <0,05) у диабетических крыс. Результаты показывают, что физалис может рассматриваться как потенциальный кандидат на разработку нового антидиабетического средства.
Желтый физалис - это фрукт, синий физалис (из Мексики) - овощ, почти как маленький помидор.
Physalis peruviana, вид растений рода Physalis семейства пасленовых пасленовых, происходит из Перу.