Льняное семя становится важным функциональным пищевым ингредиентом из-за его богатого содержания α-линоленовой кислоты (ALA, омега-3 жирная кислота), лигнанов и клетчатки.
Льняное масло, волокна и лигнаны льна имеют потенциальную пользу для здоровья, такую как уменьшение сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, диабета, рака, артрита, остеопороза, аутоиммунных и неврологических расстройств.
Белок льна помогает в профилактике и лечении сердечных заболеваний, а также в поддержке иммунной системы.
В качестве функционального пищевого ингредиента лен или льняное масло были включены в выпечку, соки, молоко и молочные продукты, кексы, сухие макаронные изделия, макароны и мясные продукты.
Настоящий обзор посвящен доказательствам потенциальной пользы льняного семени для здоровья благодаря недавним исследованиям людей и животных и коммерческому использованию различных пищевых продуктов.
Содержание статьи
Описанные свойства относятся к натуральному льняному маслу холодного отжима, у которого были соблюдены условия хранения.
Льняное масло, в сравнении с другими маслами имеет самое высокое содержание Омега-3 жирных кислот и очень полезно для вегетарианцев.
Является одним из лучших растительных источников Омега-3 и его часто сравнивают с рыбьим жиром в целебных свойствах.
Почти каждой клеточной мембране нужны Омега-3 жирные кислоты для их правильного роста и развития.
Суточная норма льняного масла – 1-2 чайных ложек.
Омега-3 жирные кислоты помогают сбалансировать уровень холестерина в организме. На стенках артерий и кровеносных сосудов не образуется налет, в результате чего, снижается артериальное давление, снижается риск развития атеросклероза, предотвращаются инфаркты и инсульты.
Высокое содержание антиоксидантов, содержание фитостеролов и фенольных соединений защищают здоровые клетки от рака. Исследования показали, что семена льна обеспечивают защиту от рака молочной железы, рака предстательной железы и рака толстой кишки.
Предотвращает отек и воспаление простаты. Жирные кислоты также играют роль в сохранении здоровье спермы, помогает в лечении мужского бесплодия, импотенции.
Противовоспалительные свойства льняного масла помогают предотвратить различные формы воспаления в организме, в том числе в суставах и мышцах.
Целлюлит часто является результатом потери эластичности и коллагена в организме. Льняное масло улучшает способность организма вырабатывать коллаген, вследствие чего исчезает целлюлит.
Незаменимые жирные кислоты целебно действуют на кожуМасло поможет при экземе, псориазе, акне.
Омега-3 способствует росту волос, питает сухие или ломкие ногти.
Незаменимые жирные кислоты помогают в передаче нервных импульсов и помогает лечить онемения и покалывания. Также может помогать в лечении болезни Паркинсона, дегенеративного расстройства нервной системы и рассеянного склероза.
Семена льна и льняное масло избавляют от болей в суставах. Для этого в день, достаточно принимать по 1 столовой ложке льняного масла. Она также может облегчить мышечные и боли в пояснице.
Льняное масло повышает упругость кожи и является отличным средством для профилактики морщин и других возрастных изменений кожи.
Случайные статьи
Последние видео
Статьи из категории: Жиры и масла
