Считается, что какао впервые было использовано цивилизацией майя в Центральной Америке.
Оно был ввезено в Европу испанскими завоевателями в 16 веке и быстро стало популярным лекарством, способствующим укреплению здоровья.
Какао-порошок получают путем дробления какао-бобов и удаления жира или масла какао.
Сегодня какао наиболее известно своей ролью в производстве шоколада. Однако современные исследования показали, что он действительно содержит важные соединения, которые могут принести пользу вашему здоровью.
Вот несколько преимуществ какао-порошка для здоровья и питания.
Содержание статьи
Инки считали какао напитком богов.
Сырое какао содержит почти в четыре раза больше антиоксидантов, чем темный шоколад, в 20 раз больше чем черника, и в 119 раз больше чем бананы.
Добавление молока в какао блокирует всасывание антиоксидантов в организме.
Флавоноиды, которыми богато какао, помогает снижать кровяное давления и повышает эластичность сосудов. Кроме того, это помогает в поддержании здоровой сердечно-сосудистой системы.
Какао вызывает выброс эндорфинов и повышает либидо. Эти происходит, когда мы влюбляемся и во время сексуальной близости.
Является отличным антиоксидантным, сильнее чем натуральный зеленый чай. Антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы, что позволяет сохранить нам молодость и здоровье.
Какао-бобы содержат ксантин, теофиллин, которые помогают в расслаблении бронхов, в результате чего поток воздуха проходит легче, избавляя от астмы и отдышки.
Это происходит за счет повышения уровня серотонина. Особенно заметно влияние этого продукта при ПМС у женщин, в этот период сильно падает уровень серотонина.
Оказывает благоприятное действие на процесс обучения и функцию памяти. Потребление натуральных какао-продуктов увеличивает приток крови к мозгу. Это же свойство помогает в лечении сосудистых расстройств.
Какао оказывает благотворное действие на здоровье сердечно-сосудистой системы, а также, он богат флавоноидами, а именно процианидин, катехин и эпикатехин, которые обладают антиоксидантными свойствами и помогают в защите клеток от повреждений, укрепляя сердце.
Также этот продукт разжижает кровь и препятствует образованию тромбов.
Флавонолы помогают улучшить настроение, бороться с депрессией и содействовать расширению познавательной деятельности в ходе упорной умственной нагрузки.
Помогает в предотвращении и лечении различных видов рака, включая рак толстой кишки и рак простаты.
Восполняет дефицит меди. Это помогает в лечении заболеваний таких как анемия, нейтропения и лейкопения.
Магний помогает предотвратить остеопороз, диабет 2-го типа, снижает артериальное давление, придает энергии, снижает усталость.
Какао, как было показано, оказывают успокаивающее воздействие на людей, страдающих от хронической усталости. При потреблении какао в мозгу вырабатывается: серотонин, анандамид и фенилэтиламин, которые помогают в борьбе с синдромом хронической усталости.
Потребление флавонолов, которыми богато какао, помогает в повышении эластичности кожи, ее увлажнения и плотности. Эпикатехин помогает в повышении насыщения кислородом гемоглобина, стимулирует здоровую циркуляцию крови в кожных тканях. Он используется при приготовлении различных продуктов по уходу за кожей.
Экстракт какао-порошка более эффективным чем фтор в профилактике кариеса.
Теобромин содержащийся в этом продукте лечит кашель лучше, чем кодеин.
Вам понадобится:
1 стакан фиников
¼ стакана кокосового масла
¼ стакана меда
½ ч. л. порошка кардамона
¼ ч. л. корицы
Щепотка морской соли
1 чайная ложка ванилина
½ стакана кокосовой стружки
½ стакана натурального какао
¾ стакана измельченных орех
¼ стакана изюма
Измельчите финики в пастообразную массу. Добавить кокосовое масло, мед, кардамон, корицу, соль, ванилин и снова все измельчите.
Добавьте кокосовую стружку и какао, все хорошо перемешайте.
Добавьте измельчённые орехи и сухофрукты.
Сформируйте из полученной массы конфеты и поставьте в холодильник на 40 минут.
Случайные статьи
Последние видео
Статьи из категории: Напитки
