Капуста - это выносливое двухлетнее растение, выращиваемое как однолетник в прохладную погоду, который может переносить мороз, но не жару. Капуста выращивает увеличенный терминальный зародыш из широких перекрывающихся листьев, называемых головкой на коротком коротком стебле. Головки могут быть круглыми, плоскими или заостренными. Листья могут быть гладкими или смятыми в оттенках зеленого или красновато-фиолетового цвета, а головка может быть круглой, плоской или заостренной.
Содержание статьи
Белокочанная капуста – двухлетняя культура. Растет на плодородных почвах.
В рассаду капусту сеют за 40-50 дней до высадки в открытый грунт, примерно, в середине марта. Почва для рассады должна состоять из перегноя, крупного песка, лиственный перегной. Рецепт следующий: смешать перегной (1 часть), крупный песок (1 часть) и лиственный перегной (2 части). На ведро почвенной смеси добавить 3 стакана древесной золы. Применение огородной земли опасно тем, что она может быть заражена.
Горшочки для рассады должны быть устроены таким образом, чтобы при пересадки капусты в открытый грунт, не повредить ее корневую систему. Удобно использовать горшочки из полиэтилена.
Горшочки для рассады должны быть глубиной 5-6 см. Глубина заделки семян – 0,5-1 см.
Перед посадкой семена необходимо обеззаразить, поместив на 20 минут в воду, температурой до 48 градусов, затем, опускают в холодную воду и высушивают.
После посадки семян, почву необходимо обильно полить водой. После появления всходов, полить слабым раствором марганцовки, это мероприятие поможет предотвратить развитие черной ножки.
Если семена были посеяны в общий ящик, то после появления одного-двух полноценных листочков капусту пикируют, т.е. пересаживают рядом растущие всходы. В молодом возрасте корневая система капусты быстро восстанавливается, поэтому пикировка не принесет вреда.
Рассаду выращивают при температуре 18-20 градусов. За неделю до высадки можно начать закалять рассаду, если температура на открытом воздухе выше 7 градусов, на день рассаду выносят на улицу.
Когда у рассады появится 5-6 листочков, ее можно переносить в открытый грунт. Для этого выбирается хорошо освещенное место.
Рассаду высаживают в лунки, на расстоянии 30 см между растениями и 70 см между рядами. Лунки поливаются водой и в мокрую землю аккуратно, не повредив корневую систему, пересаживается рассада. Затем, присыпают землей так, чтобы не закрыть точку роста.
Среднеспелые сорта можно садить рассадным и безрассадным способом, посеяв семена сразу в грунт, в лунки. Опишем подробнее способ посадки рассадой.
Рассаду среднеспелых сортов выращивают в специально отведенных местах, на грядах, на открытом воздухе. Такое место готовят с осени, оно должно первым отходить от снега, почва должна быть плодородной и защищенной от холодных ветров.
В конце апреля – в начале мая, как только снег сойдет с отведенного участка, землю измельчают, чтобы не осталось крупных комков и тот час высаживают семена, пока земля не потеряла влагу, на расстоянии 3 см друг от друга, на глубину 0,5-1 см. После чего, посадки мульчируют перегноем.
Когда появится один-два листика, рассаду пикируют (прореживают).
Когда появляется 3-4 листок, рассаду окучивают, чтобы она не нагнулась.
Примерно в первой декаде июня рассаду пересаживают в лунки, на расстоянии 30 см между растениями и 70 см между рядами. Через 30-35 дней, после всходов, когда на рассаде уже будет 4-5 листочков, на ночь ее следует обильно полить, а на следующий день, с помощью лопатки, пересаживать в лунки, стараясь не повредить корни. При этом осматривайте рассаду, она должна быть здоровой.
Через 10-12 дней, после пересадки, капусту необходимо прорыхлить и слегка окучить. Далее, окучивать и рыхлить капусту желательно после осадков.
Уборка производится начале или середине октября, пока не ударили морозы. Капуста может выдержать утренние заморозки до -8 градусов. Но днем, температура должна быть выше 0.
Вегетационный период у таких сортов более 150 дней.
В рассаду позднеспелые сорта высевают в первую неделю апреля.
В третьей декаде апреля, когда появится первый настоящий лист, рассаду пикируют и пересаживают эти росточки в парники, расположенные в солнечном месте. Также можно пересадить в теплую грядку. Высаживают на расстоянии 4-5 см.
В третьей декаде мая рассаду пересаживают в лунки. На расстоянии 70-80 см. В лунки высаживается рассада, поливается водой и слегка окучивают.
Уборка производится начале или середине октября, пока не ударили морозы. Капуста может выдержать утренние заморозки до -8 градусов. Но днем, температура должна быть выше 0.
Капуста – двухлетняя культура, поэтому ее семена можно получить только через 2 года.
Чтобы собрать семена с капусты, следует высаживать несколько маточников, иначе не произойдет перекрестного опыления.
В первый год отбираются лучшие маточники с ярко выраженными сортовыми признаками. Выбранную капусту выкапывают в октябре вместе с корнем и проверяют, чтобы она была здорова. Землю с корней необходимо отряхнуть.
Перед закладкой на хранение обрезают листья, не сформировавшиеся в кочан. Хранят в подвале, при температуре 0-1 градус тепла и относительной влажности 90-95 градусов. Очень важно поддерживать именно такую температуру, чтобы избежать появления болезней. Лучше всего, чтобы кочаны не соприкасались друг с другом. Чтобы избежать подсыхания, кочан оборачивают газетой. Через две-три недели хранения кочаны проверяют на наличие отслоившихся отростков, листьев и обрывают их, чтобы грибок не поразил качан.
Весной, в первых числах мая, из кочана вырезают кочерыжку и очищают ее от образовавшегося налета, гнили. Высаживают кочерыжки в теплое место, в открытый грунт, на ночь закрывая соломой. Высаживают на расстоянии 60-80 см.
Условия для выращивания семенников должны быть такие же, как и при выращивании капусты.
Для того, чтобы капуста могла восстановить корни и листья, ей требуются азотные удобрения. Почву время от времени необходимо рыхлить.
Отрастают семенники 40-45 дней. Перед цветением, кусты привязывают к кольям (конец мая – начало июня).
Уборку семян начинают раньше времени, до того, как высохнут семенные коробочки. Срезается куст целиком и подвешивается на 10-12 дней в открытом сухом месте. После сбора семян, их оставляют далее сушиться. С одного куста получается довольно много семян, 40-150 г.
Семена капусты сохраняют всхожесть до 5 лет.
В условиях приусадебного участка, нет возможности собрать семена более чем с одного сорта, т.к. капуста легко переопыляется со своими сородичами. Желательно делать расстояние между семенниками от 2 км. Чтобы насекомые-опылители не преодолели это расстояние.
Последние видео
Статьи из категории: Сад и Огород
