Блины на молочной закваске с малиновым соусом - рецепты с фото Scroll To Top

Телефон для заказов:

+7 929 849 1820
Бездрожжевая закваска для хлеба Траварт Разработка и продвижение сайтов Радодар

Блины на молочной закваске с малиновым соусом

Оценка статьи:

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка Загрузка...
Блины на молочной закваске с малиновым соусом

Автор рецепта

Время подготовки:

1 сутки

Время приготовления:

40 мин.

Количество порций:

2-3

Категория:

Блины на молочной закваске с малиновым соусом. В своих рецептах я не использую сахар, т.к. не употребляю его. Сахар заменяю медом, но из-за того, что мед нагревать выше 40 градусов нежелательно, я приготовила отдельно для блинов малиновый сладенький соус с медом.

Если вы используете сахар, смело добавляйте его в блины, вкус блинов от этого не испортится.

    Ингредиенты для "Блины на молочной закваске с малиновым соусом":
  • Молочная закваска - 100 мл
  • Молоко - 500 мл
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль - Щепотка
  • Мука - 3/4 стакана
  • Малина свежая - 1 стакан
  • Сметана - 4 ст.л.
  • Мед - по вкусу
    Как готовить "Блины на молочной закваске с малиновым соусом":
  • Шаг: 1
    Блины на молочной закваске с малиновым соусом

    Необходимо приготовить закваску за сутки до того, как вы собираетесь печь блины. Берем 100 мл молочной закваски и добавляем в нее 500 мл молока. Оставляем в теплом месте на сутки, в банке с закрытой крышкой. Но также можно взять уже 600 мл уже готовой закваски и не ждать. В моем случае, мне нужно было обновить молочную закваску, поэтому дело затянулось на сутки.

  • Шаг: 2

    Через сутки, когда закваска будет готова, разбиваем в нее 2 яйца. Щепотку соли.

  • Шаг: 3
    Блины на молочной закваске с малиновым соусом

    Добавляем муку. Взбиваем до однородной массы.

  • Шаг: 4
    Блины на молочной закваске с малиновым соусом

    Добавляем растительное масло и при необходимости еще муку. Густоту теста делайте на ваш вкус.

  • Шаг: 5
    Блины на молочной закваске с малиновым соусом

    Печем блины.

  • Шаг: 6

    Готовим малиновый соус. Для берем малину, домашнюю сметану и мед.

  • Шаг: 7
    Блины на молочной закваске с малиновым соусом

    И всё хорошенько блендером измельчаем до однородной массы.

  • Шаг: 8
    Блины на молочной закваске с малиновым соусом

    Блины с соусом готовы. Приятного аппетита!