Имбирь (Zingiber officinale) – это острое тропическое травянистое многолетнее растение.
Если вы живете в холодном климате, вы можете выращивать его как комнатное растение в помещении круглый год и выносить его на улицу в летние месяцы, если хотите.
По этой причине все больше и больше людей хотят выращивать имбирь дома.
Одним из преимуществ выращивания имбиря в домашних условиях является то, что это растение хорошо растет без прямого солнечного света, поэтому его можно выращивать в помещении.
Однако, это не означает, что ему не нравится солнечный свет.
Имбирь используется в качестве специи для приготовления пищи, для смузи и выпечки.
Имбирь можно использовать в разном виде: сушеный имбирь, имбирный порошок или свежий, рубленый, или тертый имбирь.
Содержание статьи
При покупке имбиря убедитесь, что на нем нет морщин, он не мягкий и на нем нет плесени.
Имбирь, который вы собираетесь использовать, должен быть твердым и иметь зеленые побеги, которые очень похожи на рога.
Если на корне имбиря есть несколько побегов, то корень можно разрезать и положить в разные горшки, чтобы получить несколько растений.
Имбирь желательно купить в магазине, где продаются экологически чистые продукты, так как в супермаркетах, как правило, его опрыскивают ингибитором роста, для замедления процессов прорастания, а также имбирь может быть обработан пестицидами и фунгицидами.
Хотя это не значит, что у вас не получится вырастить имбирь из супермаркета, всё-таки есть шанс, что он будет расти.
Если на корне еще нет зеленых побегов, но уже есть набухшие почки, такой имбирь тоже можно покупать, он прорастет в почве.
Имбирь любит защищенное место, отфильтрованный солнечный свет, теплую погоду, влажность и плодородную влажную почву.
Имбирь не может переносить мороз, прямое солнце, сильный ветер, и сырую заболоченную почву.
По мере того, как имбирь растет, формируется всё больше и больше корневищ, что дает вам новый урожай имбиря.
Для того, чтобы удалить с имбиря пестициды, перед посадкой его замачивают на ночь в воде.
Оптимальная температура для выращивания имбиря в домашних условиях, это 20-21 градус, но менее 10 градусов.
Как прямой солнечный свет в течение многих часов, так и низкие температуры могут ухудшить его рост.
Избегайте размещать растение рядом с кондиционерами или радиаторами отопления.
Горшок, в который будет посажен имбирь, ширина горшка должна быть минимум в 2 раза больше, чем длина корня, который вы сажаете.
Имбирь под землей растет вширь, а надземная часть в высоту вырастает до 60-90 см.
Глубина горшка должна быть около 40 см.
На дно горшка нужно выложить дренаж, это может быть керамзит, галька или еще что-то подобное.
Дренаж нужен для того, чтобы не происходило заболачивание.
Имбирь предпочитает плодородную почву.
Заполните горшок 1 частью компоста или перегноя и 3 частями почвы.
Если у вас нет хорошей почвы, или если вы выращиваете имбирь в обычной почве из огорода, то ее регулярно нужно удобрять.
Для удобрения желательно использовать органические удобрения, такие как: биогумус, удобрение из крапивы, древесная зола и т.д.
Теперь нужно подготовить имбирь для посадки.
Если на нем есть несколько ростков или набухших почек, разрежьте его так, чтобы на каждом кусочке было по одной почке или более почке.
Более одной почки на имбире дает больше гарантий того, что корень прорастет.
Каждый такой кусочек желательно высаживать в отдельный горшок, если горшок небольшой по ширине.
При посадке, корневище располагают в почве горизонтально, оставляя побеги на поверхности.
В самом начале, после посадки корня имбиря, рекомендуется смешивать воду для полива с биогумусом (гумус дождевого червя).
Лучше всего поливать помаленьку но часто, следя за тем, чтобы почва всегда была влажной, но никогда не превращалась в болото.
Никогда не лейте воду прямо на корень, поливать нужно вокруг корня.
Если все-таки произошло заболачивание почвы, имбирь нужно пересадить в другой горшок с новой почвой, для того, чтобы корни не сгнили.
После посадки, почву нужно поддерживать слегка влажной.
Первое время растение должно находиться в месте, с небольшим количеством света.
Поливать нужно так, чтобы вода не попадала на сам корень, а увлажняла почву вокруг него.
Через 3-4 месяца после того, как имбирь начал расти, можно собирать первый урожай.
Но через 3-4 месяца имбирь будет на стадии молочной спелости.
Но вообще, готовность урожая определяют по листьям, когда они станут желтоватыми, значит пора собирать урожай.
С момента посадки до пожелтения листьев уходит примерно 10 месяцев.
Для этого осторожно рукой обследуйте землю, пока не найдете корни имбиря, возьмите столько, сколько вам нужно и обратно накройте всё почвой, для того чтобы имбирь мог продолжать расти.
Для того, чтобы увидеть цветы имбиря, он должен расти около 2-х лет.
У имбиря, который выращивается для кулинарных целей, цветы не такие яркие, они зеленые и не пышные.
Есть виды имбиря, которые цветут красивыми оранжевыми цветами, но корень этого имбиря не приятный на вкус.
Имбирь делят для того, чтобы получить новые растения или просто отделить старые корневища от новых и увеличить количество урожая.
Разделение корней проводят, когда растению не менее 3-х лет и когда горшок уже наполнен корнями так, что им не хватает места для развития.
Еще одним признаком того, что корни пора разделять, это появление корней имбиря над поверхностью почвы.
Чтобы разделить корни, тщательно выкопайте их, не повреждая.
Используйте острый нож для того, чтобы срезать отдельные корневища.
Проверьте каждый корень на наличие повреждений, гниения или насекомых-вредителей.
Корни не должны быть повреждены.
В результате, вам нужно отобрать здоровые корни, у которых есть по крайней мере несколько глазков или ростовых узлов.
Они будут источником роста новых растений.
После разделения имбиря, их нужно сразу же посадить в почву, а некоторые из них можно отложить для использования в пищу.
Потемнение листьев у имбиря может быть признаком того, что растению не комфортны условия содержания.
Одним из таких неблагоприятных условий может быть недостаток полива и имбирю не хватает влаги.
Коричневые листья у имбиря могут быть признаком солнечного ожога, к признакам ожога так же можно отнести хрустящие листья, похожие на бумагу.
Также, причиной коричневых листьев может быть болезнь, после чего, имбирь обычно не выживает.
Больные корни имбиря можно распознать по сухой гнили, на корнях может быть: бактериальный ил, мягкая гниль и другие неприятные признаки болезни, которые хорошо видны.
Такое растение спасти уже нельзя, поэтому их нужно утилизировать.
У имбиря не так много болезней, поэтому определить какая-именно болезнь у вашего растения не составит труда.
При корневой нематоде, корни будут выглядеть потрескавшимися и немного скукоженными.
При этом заболевании, бактерии проникают в сосудистую ткань растений имбиря и размножаются до тех пор, пока вода не перестанет поступать к побегам и листьям.
Бактериальное увядание проявляется симптомами недостатка воды, несмотря на достаточный полив.
Листья начинают желтеть.
Фузариум - это грибок, который поражает имбирь почти так же, как бактерии при бактериальном увядании.
При поражении грибком, среди здоровых растений начинают появляться желтые и низкорослые побеги.
При этом корень имбиря может иметь сухую гниль.
Случайные статьи
Последние видео
Статьи из категории: Комнатные растения
