Западная теория питания фокусируется на аналитической и количественной категоризации продуктов питания. Эта классификация основана на материальных пищевых компонентах, таких как углеводы, жиры, белки, витамины, минералы и микроэлементы.
Восточная точка зрения, с другой стороны, следует качественной, целостной концепции инь и янь и показывает, как термическая природа и вкус продуктов и лекарственных трав влияют на организм.
Гиппократ и Хильдегард фон Бинген использовали аналогичные качественные, более энергетически ориентированные подходы. Они использовали диету как важный и недорогой источник терапии для поддержания здоровья и лечения болезней.
Содержание статьи
Традиционная китайская медицина устанавливает тесную связь между пищевыми продуктами и лекарственными травами для терапии, поскольку их классификация соответствует тем же критериям. Пища и травы могут как способствовать, так и препятствовать друг другу в своем воздействии на организм. Например, было бы бессмысленно прописывать пациентам травы, уменьшающие мокроту, и иглоукалывание, не сообщая им о продуктах, выделяющих мокроту, таких как жирная пища, «нездоровая пища», избыток молочных продуктов, алкоголь и т. д.
Эффективная «холистическая» терапия в таких случаях должна включать диетические меры, например, продукты, снижающие мокроту, такие как груши.
Четыре основных критерия энергетической классификации пищевых продуктов
Тепловая природа: горячий, теплый, нейтральный, прохладный, холодныйВкус: сладкий, едкий, кислый, горький, соленый
Сеть органов: селезенка, желудок, легкое, толстый кишечник, почки, мочевой пузырь, печень, желчный пузырь, сердце, тонкий кишечник.
Направление движения: вверх, вверх, вниз, вниз. В классических «Рецептах, стоящих тысячи золотых» (цзянь цзинь фанг) известный китайский врач Сунь Си
Мяо утверждает: «Чтобы тело сохранило равновесие и гармонию, необходимо только соблюдать правильную диету. Никогда не следует бесконтрольно принимать лекарства. Сила лекарств односторонняя, и бывают случаи, когда они помогают ».
Согласно энергетической классификации продукты питания в основном делятся на четыре области: термическая природа, вкус, сеть органов и направление движения. Они моделируются на основе парадигм, уходящих корнями в эмпирические основы традиционной китайской медицины.
Совет: термальная природа и вкус имеют принципиальное значение в китайской диетотерапии. Вкус и термическая природа часто сочетаются, чтобы описать аромат и его влияние на организм, например, сладко-горячий или кисло-прохладный.
Общее профилактическое питание может быть сосредоточено только на термической природе или вкусе продуктов. Однако диетотерапия, предназначенная для лечения болезней, должна основываться на твердом диагнозе, поставленном практикующим ТКМ, и учитывать все четыре критерия (термический характер, вкус, сеть органов и направление).
Последние видео
Статьи из категории: Еда - лекарство
.jpg)
